Auszug aus unsere Speisekarte

Es kann immer zu täglichen Änderungen auf der Speisekarte kommen. Wir bitten um Ihr Verständnis. Für Informationen bezüglich der Allergene und Zusatzstoffe fragen Sie bitte unseren Service oder Küchenchef

 

WIE BEI OMA

Aktionskarte Januar-März

Zwiebelsuppe mit Buttercroutons und Emmentaler überbacken	5,90 EUR
Geschmorte Rinderroulade klassisch gefüllt an Pastinaken-Kartoffelpüre und Speckrosenkohl	22,90 EUR
Rinderleber vom Westerwälder Weiderind mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und gebratenen Apfelringen	16,90 EUR
Burger- Der Germane Gebratene Blutwurst, süßliche Senfsoße, Mittelalter Gouda, Apfelscheiben, Schmorzwiebeln, frische Kresse und Pommes frites	17,90 EUR
Schnitzel vom Schweinerücken mit Schmorzwiebeln, zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln	19,90 EUR
Zwei Kugeln Vanilleeis mit roter Grütze	4,90 EUR

 

UNSERE VORSPEISEN-EMPFEHLUNGEN

Klassische Rinder-Kraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsestreifen	5,90 EUR
Knackiger Beilagensalat mit verschiedenen Toppings von unserem Salatbuffet	4,90 EUR
Garnelenpfännchen Vier Riesengarnelen in Knoblauchöl mit geröstetem Knoblauchbrot	13,90 EUR

 

LIEBLINGSGERICHTE UNSERER GÄSTE

Rumpsteak vom Rind aus unserem Dorf mit Schmorzwiebeln, gebratenen Champignons, Kräuterbutter, Pommes frites und knackigem Beilagensalat vom Buffet	28,90 EUR
Gebratene Schweinemedaillons an Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Mandel-Brokkoli	20,90 EUR
Gebratenes Zanderfilet mit Riesling-Dillsoße an Kartoffelpüree und Mandel-Brokkoli	20,90 EUR
Würzige Falafeltaler (vegan) auf gegrillter Aubergine mit Szechuan Marinade an Gemüsecouscous mit zweierlei Dip (vegan)	17,90 EUR

 

SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

Ragout vom Wild aus dem Westerwald mit Rotweinbirne, Mandelkrokant, Preiselbeeren, Spätzle und knackigem Beilagensalat vom Buffet	22,90 EUR
Knuspriges Hähnchenbrustfilet im Cornflakesmantel an Currysoße, Mango-Chutney mit Jasminreis und knackigem Beilagensalat vom Buffet	17,90 EUR
Mühlenburger 180g gegrillter Burger vom Westerwälder Weiderind mit BBQ-Soße, Cheddarkäse, Schmorzwiebeln, knusprigem Speck, Salat, Tomate, Gewürzgurke und Pommes frites	18,90 EUR
Bunte Bowl (vegan) Süßlicher Dattelcouscous mit buntem Salat, Mais, Bohnen, Paprika, Kirschtomaten, Sonnenblumenkernen, gebackenen Kichererbsen und Soja-Sesamdressing (vegan)	15,90 EUR
Bunte Beef Bowl Süßlicher Dattelcouscous mit gebratenen Rumpsteakstreifen und buntem Salat, Mais, Bohnen, Paprika, Kirschtomaten, Sonnenblumenkernen, gebackenen Kichererbsen und Soja-Sesamdressing	19,90 EUR
Tagliatelle in Parmesansoße mit geschmolzenen Kirschtomaten, Brokkoli und gerösteten Pinienkernen (vegetarisch)	15,90 EUR
Schnitzel vom Schweinerücken „Jäger Art“ mit Pommes frites und knackigem Beilagensalat vom Buffet	17,90 EUR

 

LECKEREIEN ZUM ABSCHLUSS

Großer Bruder Geeiste Mousse au Chocolat mit Haselnusseis an marinierten Beeren und Haselnusskrokant	8,90 EUR
Die Mutti Drei Kugeln Vanilleeis mit frischen Erdbeeren in Erdbeermark und Schlagsahne (saisonal) In der Nebensaison: Mit warmen Kirschen und Schlagsahne	6,90 EUR
Kleiner Onkel Geeiste Mousse au chocolat mit frischen Beeren	4,50 EUR
Unser Tantchen Kleine Panna cotta mit Fruchtspiegel	4,50 EUR
Heißes Pärchen Heißer Espresso mit einer Kugel Sorbet an frischen Beeren	4,90 EUR
Westwood Ice Cream Cookie Dough, Mr. James Brownie, Irish Wiskey Cream, Schwarz „Wäller“ Kirsch, Erdnuss Salzkaramell, Erdbeere rettet Joghurt im 150ml-Becher	4,50 EUR

Speisekarten zum downloaden

Speisekarte Hotel Hammermühle Kulinarischer Kalender 2023/2024