Auszug aus unsere Speisekarte

Auf Grund der aktuellen Lage kann es zu täglichen Änderungen auf der Speisekarte kommen. Wir bitten um Ihr Verständnis. Für Informationen bezüglich der Allergene und Zusatzstoffe fragen Sie bitte unseren Service oder Küchenchef

 

Feines für den Gaumen vorweg

Vorspeisen

Bruschetta von gebratenen Pfifferlingen auf Ziegenfrischkäse mit gehobeltem Parmesan, gerösteten Pinienkerne und Rucola	9,90 EUR
Garnelenpfännchen – Fünf Riesengarnelen in Knoblauchöl mit geröstetem Knoblauchbrot	13,9 EUR
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kürbisöl	5,90 EUR
Klassische Rinder-Kraftbrühe mit Markklösschen und Gemüsestreifen	5,90 EUR
Knackige Sommersalate mit verschiedenen Toppings von unserem Salatbuffet	4,90 EUR

 

Früher wie heute ein Genuss

Unsere Klassiker. Hauptspeisen Gemüse, Fleisch & Fisch Gerichte

Wildragout vom Wild aus dem Westerwald mit Preiselbeersoße, gebratenen Pfifferlingen Pommes maccaire und Bohnen im Speckmantel	28,90 EUR
Kartoffel-Kürbisrösti mit Pfifferlingrahmsoße gebratenen Pfifferlingen und knackigem Beilagensalat vom Buffet	16,90 EUR
Gebratenes Zanderfilet mit Riesling-Dillsoße an Kartoffelpüree und Mandel-Brokkoli	20,90 EUR
Rumpsteak vom Westerwälder Weiderind mit Schmorzwiebeln, gebratenen Champignons, Kräuterbutter, Pommes frites und knackigem Beilagensalat vom Buffet	28,90 EUR
Schnitzel vom Schweinerücken mit Pfifferlingrahmsoße Pommes frites und knackigem Beilagensalat vom Buffet	16,90 EUR
Schnitzel vom Schweinerücken mit Jägersoße Pommes frites und knackigem Beilagensalat vom Buffet	15,90 EUR
Knuspriges Hähnchenbrustfilet im Cornflakesmantel an Currysoße, Mango-Chutney mit Jasminreis und knackigem Beilagensalat vom Buffet	16,90 EUR
Gebratene Schweinemedaillons an Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Mandel-Brokkoli	20,90 EUR
Tagliolini in Parmesansoße mit gebratenen Pfifferlingen gerösteten Pinienkernen, gehobeltem Parmesan, Rucola und geschmolzenen Kirschtomaten (vegetarisch)	17,90 EUR
Pfiffi Burger - Gebratene Pifferlinge mit Burgersoße gehobelter Parmesan, geröstete Pinienkerne, knackiger Blattsalat, Tomate, Gurke und Pommes frites (vegetarisch)	16,90 EUR
36 Std. sous vide gegarte Rinderbäckchen mit Schalotten-Portweinjus an Spätzle mit knackigem Beilagensalat vom Buffet	24,90 EUR

 

Für die Kleinen

Hauptspeisen für Kinder

Fischstäbchen mit Pommes frites, Brokkoli und Mayo/Ketchup	6,90 EUR
Knusperhähnchen mit Reis und Mayo/Ketchup	6,50 EUR
Nürnberger Bratwürstchen mit Kartoffelpüree und Mayo/Ketchup	5,90 EUR

 

Leckereien zum Abschluss

Unsere süßen Desserts

Kleiner Onkel Geeiste Mousse au chocolat mit frischen Beeren	4,50 EUR
Unser Tantchen Kleine Panna cotta mit Fruchtspiegel	4,50 EUR
Grüner Zwerg Eine Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl und Kürbiskrokant	3,50 EUR
Die Mutti Drei Kugeln Vanilleeis mit warmen Kirschen und Schlagsahne	5,90 EUR
Großer Bruder Warme Schoko-Nuss-Schnitte mit Haselnusseis an marinierten Beeren und Haselnusskrokant	8,90 EUR
Heißes Pärchen Heißer Espresso mit einer Kugel Sorbet an frischen Beeren	4,90 EUR

Speisekarten zum downloaden

Speisekarte Hotel Hammermühle Kulinarischer Kalender 2022